Firmes y sabrosas, estas albóndigas quedan deliciosas con una buena salsa de tomate, acompañando pasta, arroz o en un buen bocadillo. Continue reading «Albóndigas de avena y soja»
Falafel fácil sin gluten
¡Un falafel simple, básico pero delicioso y fácil de hacer! Continue reading «Falafel fácil sin gluten»
Tortitas saladas de quinoa y garbanzo
Estas tortitas tortitas saladas son como nada que hayas probado antes, ¡ricas en fibra y con un montón de proteínas! Continue reading «Tortitas saladas de quinoa y garbanzo»
Crema de zanahorias y lenteja roja
Si te gustan las cremas de verduras, ¡este combo te va a encantar! Continue reading «Crema de zanahorias y lenteja roja»
Boniatos rellenos
Tanto si donde vives empieza el frío como si empieza el calor, estamos en la época perfecta intermedia para preparar estos buenos boniatos asados rellenos. ¡Qué fáciles y qué nutritivos! Continue reading «Boniatos rellenos»
Baked beans caseras
Esta receta no puede faltar en ningún desayuno inglés. ¡Y son tan fáciles de hacer! Continue reading «Baked beans caseras»
Guiso de lentejas
Esta receta te permite hacer suficientes lentejas como para parar un tren: ¡listas para congelar y comer cuando haga falta! Continue reading «Guiso de lentejas»
Sopa de judías negras
Una sopa súper sabrosa y nutritiva. ¡Perfecta para calentarte y saciar tu hambre voraz! Continue reading «Sopa de judías negras»
Crema de chocolate y garbanzos
¿Quién diría que los garbanzos, una vez más, podrían crear un dulce delicioso? Continue reading «Crema de chocolate y garbanzos»
Sopa de lentejas rojas
Las lentejas rojas no sólo quedan deliciosas en curry sino que hacen una sopa maravillosa en muy pocos pasos. ¡Y esta es la bomba para resfriados y catarros! Continue reading «Sopa de lentejas rojas»
Lasagna fácil y ligera
Hemos sustituído algunos ingredientes de nuestra lasagna para hacerla extra nutritiva pero más ligera. ¡Ñam!
Continue reading «Lasagna fácil y ligera»
Dip de remolacha
¡Un untable para chuparse los dedos! Dulzón y refrescante gracias a la remolacha y la menta (o albahaca). Continue reading «Dip de remolacha»
Judías refritas
Inspiradas en la receta tradicional latina de frijoles refritos, esta receta es facilísima y sabrosa, perfecta como untable, en burritos, con arroz o lo que más te guste.
Continue reading «Judías refritas»
Bolitas de seitán
La receta que prometimos de bolitas de seitán, perfecta para hacer bolitas fritas con salsa agridulce o brochetas con salsa de cacahuete. Continue reading «Bolitas de seitán»
Untable de edamame y menta
Una alternativa al hummus realmente refrescante, con mucho sabor y rico en muchos nutrientes esenciales. Continue reading «Untable de edamame y menta»
Hummus de tomate seco
¿Hacéis vuestro propio hummus o lo compráis hecho? Donde vivimos el consumo de hummus es desmesurado. Varias estanterías llenas de distintos tipos, sabores y tamaños de hummus: Continue reading «Hummus de tomate seco»
Ensalada de quinoa
Esta receta no te va a dejar igual. No sólo es sanísima, rica en proteínas, vitaminas y minerales, sino que además lleva 0 aceite y tiene una mezcla de sabores súper armoniosos y refrescantes. Vas a querer comerla todos los días, que es lo que nos ha pasado a nosotros. Continue reading «Ensalada de quinoa»
Picatostes de garbanzo
El calorcito ya ha llegado a Inglaterra. Noches de mirar series en ropa interior con las ventanas abiertas de par en par, tomar gazpacho, comer ensaladas fresquitas, inflarnos a batidos de fruta congelada, salir y oler las flores, cegarte con el sol…
Al fin.
Y en honor a ello, os traigo una receta ultra fácil que os va a servir en verano y en invierno, para ensaladas, sopas, o como un snack salado. ¡De nada! Continue reading «Picatostes de garbanzo»
«Chili» de judías
Hoy subo esta receta con un poco de miedo. Estoy segura de que mucha gente que sepa hacer chili de verdad podría tomarse esta receta como una ofensa, un engendro. Pero la verdad es que somos así, un desastre, y a lo mejor nuestras recetas son pichí pichá, pero la realidad innegable es que están buenísimas. Continue reading ««Chili» de judías»
Bolitas de masa de galleta
Cuando me hice vegana pensé que nunca más iba a poder comer helado de vainilla con masa de galleta. Estaba equivocada. Continue reading «Bolitas de masa de galleta»