Mug Cake

¡Mug cake! Una receta clásica para esos días en los que no apetece hornear nada: un bizcocho… en una taza. Perfecto para saciar un antojo de manera rápida y muy eficaz.
Una mezcla para hacer mugcakes podría ser el regalo perfecto: en un bonito tarro, con una cinta y una etiqueta. Es fácil, barato (lo que más cuesta es el tarro) y además un detalle muy bonito ya que es casero.
Y sí, sabemos que deberíamos haber subido esta receta antes, que todo el mundo tiene ya preparados los regalos de navidad, pero ¿y de Reyes? ¡Aún estamos a tiempo!

INGREDIENTES para 1 mugcake

• 4 cdas de harina blanca
• 3 cdas de azúcar
• 1/2 cdita de levadura en polvo
• 1-2 cdas de cacao en polvo (sin azúcar
• 3 cdas de leche vegetal
• 2 cda de aceite
• 1/4 de cdita de vainilla (opcional)
• Toppings: nueces, chips de chocolate, toffee…

INSTRUCCIONES

Como te podrás imaginar, no hay mucho misterio.

Muy simple: mezcla en la taza la harina, cacao, azúcar y levadura. Después añade la leche y el aceite y, si quieres, vainilla. Pepitas de chocolate y frutos secos también, pero no demasiados porque puede evitar que el bizcocho se cocine bien y crezca del todo.

Después ya sabes, 1 minuto al microondas a máxima potencia y listo. ¡A engullir! Déjalo enfríar un poco antes de comer, que no queremos que te quemes.

Después, si quieres hacerlo como regalo, simplemente tienes que multiplicar la receta y ponerlo por capas. Por ejemplo, en nuestro tarro cabían ingredientes para tres mugcakes. Después tienes que explicarle a esa persona:

1. Mezcla todos los ingredientes del frasco.
2. Mide 9-10 cucharadas de ingredientes secos en una taza.
3. Añade 2 cdas de aceite y 3 de leche vegetal.
4. Cocínalo 1 minuto en el microondas.
5. ¡A zampar!

Lo de 9-10 cdas depende de la cantidad de toppings que hayas puesto. No es muy exacto, pero salen ricos igual (tampoco hay que ser muy tiquismiquis con un mugcake).

Y mira esta taza tan hermosa, perfecta, hecha a medida para este mugcake… ¿Quieres una? ¡Puedes comprarla aquí!

Fotos hechas por Jose Guerra Hermo

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Ingredientes

• 4 cdas de harina
• 3 cdas de azúcar
• 1-2 cdas de cacao en polvo (sin azúcar)
• 1/2 cdita de levadura
• 3 cdas de leche vegetal
• 2 cda de aceite
• 1/4 cdita de vainilla (opcional)
• Toppings: nueces, chips de chocolate, toffee...

Instrucciones

1. Mezcla la harina, azúcar, cacao y levadura en una taza.

2. Añade la leche y aceite y (si quieres) vainilla. Mezcla bien y añade nueces y/o pepitas de chocolate, o lo que quieras. Piensa que una vez hecho puedes añadirle cosas por encima, pero si añades demasiadas pepitas o frutos secos puede que no crezca bien. 

3. Caliéntalo a máxima potencia durante 1 minuto en el microondas. ¡Y listo! A zampar