¡Mug cake! Una receta clásica para esos días en los que no apetece hornear nada: un bizcocho… en una taza. Perfecto para saciar un antojo de manera rápida y muy eficaz.
Una mezcla para hacer mugcakes podría ser el regalo perfecto: en un bonito tarro, con una cinta y una etiqueta. Es fácil, barato (lo que más cuesta es el tarro) y además un detalle muy bonito ya que es casero.
Y sí, sabemos que deberíamos haber subido esta receta antes, que todo el mundo tiene ya preparados los regalos de navidad, pero ¿y de Reyes? ¡Aún estamos a tiempo!
INGREDIENTES para 1 mugcake
- 4 cdas de harina blanca
- 3 cdas de azúcar
- 1/2 cdita de levadura en polvo
- 1-2 cdas de cacao en polvo (sin azúcar
- 3 cdas de leche vegetal
- 2 cda de aceite
- 1/4 de cdita de vainilla (opcional)
- Toppings: nueces, chips de chocolate, toffee…
INSTRUCCIONES
Como te podrás imaginar, no hay mucho misterio.
Muy simple: mezcla en la taza la harina, cacao, azúcar y levadura. Después añade la leche y el aceite y, si quieres, vainilla. Pepitas de chocolate y frutos secos también, pero no demasiados porque puede evitar que el bizcocho se cocine bien y crezca del todo.
Después ya sabes, 1 minuto al microondas a máxima potencia y listo. ¡A engullir! Déjalo enfríar un poco antes de comer, que no queremos que te quemes.
Después, si quieres hacerlo como regalo, simplemente tienes que multiplicar la receta y ponerlo por capas. Por ejemplo, en nuestro tarro cabían ingredientes para tres mugcakes. Después tienes que explicarle a esa persona:
- Mezcla todos los ingredientes del frasco.
- Mide 9-10 cucharadas de ingredientes secos en una taza.
- Añade 2 cdas de aceite y 3 de leche vegetal.
- Cocínalo 1 minuto en el microondas.
- ¡A zampar!
Lo de 9-10 cdas depende de la cantidad de toppings que hayas puesto. No es muy exacto, pero salen ricos igual (tampoco hay que ser muy tiquismiquis con un mugcake).
Y mira esta taza tan hermosa, perfecta, hecha a medida para este mugcake… ¿Quieres una? ¡Puedes comprarla aquí!
Fotos hechas por Jose Guerra Hermo
- 4 cdas de harina
- 3 cdas de azúcar
- 1-2 cdas de cacao en polvo (sin azúcar)
- 1/2 cdita de levadura
- 3 cdas de leche vegetal
- 2 cda de aceite
- 1/4 cdita de vainilla (opcional)
- Toppings: nueces, chips de chocolate, toffee...
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Mezcla la harina, azúcar, cacao y levadura en una taza.
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Añade la leche y aceite y (si quieres) vainilla. Mezcla bien y añade nueces y/o pepitas de chocolate, o lo que quieras. Piensa que una vez hecho puedes añadirle cosas por encima, pero si añades demasiadas pepitas o frutos secos puede que no crezca bien.
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Caliéntalo a máxima potencia durante 1 minuto en el microondas. ¡Y listo! A zampar
Wow! Perfecto para los dias de lluvia!
El aceite es de oliva o de girasol?
Si usas de oliva, usa uno que sea suave. Nosotros usamos de girasol normalmente ❤️
Un mugcake delicioso. Antes de ser vegana, intenté hacer mugcakes y NUNCA me salieron. Este siempre queda perfecto y siempre tengo los ingredientes necesarios en casa…… De hecho, me han entrado ganas de uno y voy a levantarme ahora mismo a hacérmelo!
También lo di como regalo y quedó estupendo, muy bonito. Sin duda está en mi top3 recetas favoritas de cocinina!