La Cocina de Nina
Hoy os traemos una receta más veraniega con un giro oriental. Una comida fácil y básica en nuestra cocina, perfecta para el día a día: nada raro, nada especialmente difícil de hacer, pero todo el sabor y mucha nutrición. Continue reading “Spaghetti orientales”
El calorcito ya ha llegado a Inglaterra. Noches de mirar series en ropa interior con las ventanas abiertas de par en par, tomar gazpacho, comer ensaladas fresquitas, inflarnos a batidos de fruta congelada, salir y oler las flores, cegarte con el sol…
Al fin.
Y en honor a ello, os traigo una receta ultra fácil que os va a servir en verano y en invierno, para ensaladas, sopas, o como un snack salado. ¡De nada! Continue reading “Picatostes de garbanzo”
Cuando me hice vegana, las bananas se convirtieron en una especie de fruta todopoderosa que servía para hacer helados, tartas, batidos, magdalenas, etc. Pero personalmente me cansé pronto de que todo tuviese el mismo sabor. Tampoco sustituye tan bien a los huevos, deja bastante que desear en consistencia y sabor, y no sirve en cualquier receta. Continue reading “Banana bread”
Hoy es viernes, y tengo ganas de mimaros.
Teníamos programada la receta de picatostes de garbanzo, pero hemos decidido subir esta. Y os explico por qué a continuación. Continue reading “Arroz con leche”
Ya casi estamos fuera de la temporada oficial de sopa, aunque para nosotros cualquier día puede ser un día de sopa si hace fresco y apetece algo ligero y calentito.
Hoy os traemos esta sopa de tomates asados que además de ser elegante, nutritiva y con ingredientes normales y asequibles, es súper fácil de hacer. Bueno, ¡como casi todo lo que subimos al blog! Continue reading “Sopa de tomates asados”
Estoy súper orgullosa de poder decir que he desarrollado esta receta completamente al tuntún y que me salió deliciosa a la primera, sin mirar ninguna otra receta antes. Cogí manzanas y hojaldre y me puse a crear según los que había probado con anterioridad, y he de decir que el resultado ha sido excelente. Súper crujientes por fuera, y el relleno se deshace en tu boca. Cremoso pero con textura, gracias a la manzana. Continue reading “Strudelinos de manzana”
Los mejores canelones sin productos animales que probarás jamás (y no exagero). Continue reading “Canelones de tofu y espinaca”
¡Al fin viernes! Ese día de la semana en el que Cocinina sube una receta extra fácil para haceros muy felices. Continue reading “Ensaladilla de mar”
El ramen es vida. Nunca lo vamos a hacer tan increíble como todos los que probamos en Tokio cuando estuvimos allí hace un año. ¡Pero el que hacemos sale bastante rico igualmente!
Hoy os traigo esta receta que ha estado desarrollando Jose (el fotógrafo de Cocinina) y, aunque varíe mucho algunas veces según lo que haya en casa, en general esta es una receta básica para que aprendáis a hacer el caldo de miso. Continue reading “Ramen de miso”